本日のおすすめ

本マグロチャーシュー

いつもありがとうございます!



100キロ~200キロの天然本マグロを使って、チャーシュー風に作ってみました。

単品でも良いてすが、



本マグロチャーシュー丼



おすすめです!

活き穴子お刺身

いつもご利用ありがとうございます。穴子と言えば、天ぷら、握り、とか多いですが、当店では、活き穴子お刺身が食べられます。穴子のお刺身は脂ものっていて、こりこり、してます。ヒラメよりさらに、こりこり感があります。あまり食べられる物ではないので、是非一度食べてみてください!それでは、よい週末を!

仕入れてきました!

いつもお世話になります。

ご宴会の方もぼちぼち入ってきているので、沢山仕入れてきました。

季節と、水温も良いので、魚の状態もいいです!

みんな元気です。



本日は大きめのマアジ、

ヒラメ、沢山仕入れてきました!

あじは脂のってます!

たたき、刺身、フライ、なめろう、あじ握り、なんでもやります!!!

是非リクエストをお申し付けくださいませ!!!

ヒラメはお刺身、ヒラメ握り、えんがわの握り、てんぷら、フライ、なんでもやります!

おすすめは握りです!

プリプリの握りもなかなかいいもんですよ!


つれたて!かつお

本日つれたて、かつお、たくさんあります!!!

わたしの友人がたくさん釣ってきてくれました!

本がつお、もちろん、おいしいですが、スマガツオもいます。

スマガツオは脂のっていて、おいしいてす。



それては宜しくお願い致します。

マハタの熟成

3週間ほど寝かしたマハタです。

画像ではわかりにくいですが、脂すごい!

握りで食べたらやみつきです。

さて本日も多数ご予約いただいていますがまだ空席ございます!

是非ともお越しくださいませ!


舞阪とれたてカツオ入荷

いつもご利用ありがとうございます!

暑くなりましたね!

今年はカツオの潮が近くに入ってきています!

なのでカツオが豊漁です。

今日は2本仕入れました‼️

まだプルンプルンしてますが時間がたつにつれて、プルンプルン感はなくなりますので!

是非お早めにお願いします‼️

やっぱり浜松人はカツオがすきですね!

天然釣れたて!

本日は親友が高級魚を沢山釣ってきてくれました!

しかし、どれも脂のりのり!

ムロアジ、シマアジ、真鯛、イサキ、ウメイロなど、

特にムロアジの脂のりハンパないです!

どれも本当におすすめ出来ます!

残りGWわずか、美味しいお刺身をどうぞ!


仕入れ

GWが近いので本日は三重県まで仕入れです。

今日は仲間と2台で仕入れです!



シマアジ、カンパチ、ヒラメ、イサキなど…

帰りはお約束の伊勢うどん食べて来ました!

フェリー一本乗り遅れて待機です!

魚が心配でしたが元気にしてました!

それでは明日からも宜しくお願い致します‼️





キンメダイ煮付け

本日は下田産キンメダイ入荷です。

本日は金目煮付け定食です。

でかいので半身になりますがそれでもでかいです(笑)

キンメをお腹いっぱい食べたいかたはお早めにどうぞ!限定です。

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